人参属于五加科的多年生草本植物，根据其形态、生长环境、分布和栽培方式等方面的差异，可以分为以下几种分类：
五加科植物人参：这是最广义的分类，包括所有属于五加科的人参属植物。
多年生人参：这类人参生长周期较长，通常需要多年才能收获。它们通常在地下生长，形成粗壮的根茎。
一年生人参：与多年生人参不同，一年生人参在种植后通常只生长一年就会收获。它们的根茎较细小，生长速度较快。
细根人参：这类人参的根茎较小，根系发达，主要分布在土壤表层。
大根人参：与大根人参相对，大根人参的根茎较大，根系也较粗壮。
生晒参与生晒山参：
生晒参：将新鲜的人参洗净后，蒸制2-3小时，然后晾晒至半干状态，再继续晾晒至完全干燥。生晒参具有补气固脱、健脾益肺、宁心安神、生津止渴的功效。
生晒山参：将人参洗净后蒸制2-3小时，然后取出烘干至一定程度，再在100℃的沸水中煮2-3分钟，最后晒干。生晒山参具有补气养血、强心安神、生津止渴等功效。
三七人参：三七与人参相似，但三七的根部是“三七”，而人参的根部是“人参与三叶”。三七具有散瘀止血、消肿定痛的功效。
***从人参的加工方式来看，还可以分为生晒参与生晒山参；从产地来看，人参主要产于中国东北、朝鲜半岛、俄罗斯远东地区等地。
请注意，以上分类是基于人参的一般特征和常见分类方法，不同地区和不同栽培条件下的具体人参品种可能会有所差异。如需更专业的分类信息，建议咨询植物学专家或查阅相关文献资料。
