做丸子时放面的数量并没有固定的标准，因为它取决于多个因素，如丸子的大小、口感偏好以及所使用的馅料类型等。**，一般来说，面与馅的比例可以在1:1到1.5之间调整。

例如，如果使用较多的馅料，可以适当减少面的量，以确保丸子不会过于松软。相反，如果喜欢更加柔软的口感，可以增加面的比例。

***还有一些实用的小技巧可以帮助你更好地掌握面的用量：

  1. 使用秤来准确测量面粉的重量，这样可以确保每次制作丸子时面的用量都相对一致。

  2. 在揉面团时，可以加入适量的水或蛋液，以增加面的粘性和弹性，这样丸子更容易成型且口感更好。

  3. 可以先制作出一定数量的丸子，然后根据实际需求进行增减。

***做丸子时放面的数量应根据个人口味和实际情况进行调整。