做凉糕所需的水量因具体配方和食材比例而有所差异。以下是一个通用的凉糕制作方法，供您参考：
食材：
红豆
红枣
桂花
冰糖
水
制作步骤：
将红豆提前浸泡一晚，然后沥干水分备用。
将红枣去核洗净，与浸泡好的红豆一起放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火煮40分钟左右，直到红豆熟透。
加入桂花和冰糖继续煮至冰糖融化，红豆和桂花的味道充分融合。
关火，让凉糕汤稍微冷却。
准备一个模具，将冷却后的红豆桂花糖水倒入模具中，放入蒸锅蒸熟。
蒸好后取出晾凉，切成小块即可食用。
所需水量：
红豆和红枣煮熟需要约400毫升水。
加入桂花和冰糖后，水量基本不变。
蒸熟后的凉糕需要额外的水来清洗模具和蒸锅，但这个水量相对较少。
*****做凉糕大约需要400毫升的水。具体水量还需根据您的实际配方和食材比例进行调整。
