做包子放油的量可以根据个人口味和馅料类型进行调整。一般来说，包子皮通常不需要额外加油，但在制作馅料时，可以适量添加一些油以增加馅料的润滑度和口感。
以下是一些常见的建议：
肉馅：如果使用的是猪肉馅或牛肉馅，可以加入适量的植物油（如菜籽油、花生油等），通常在30-50克之间，以帮助馅料更好地粘合在一起。
菜馅：对于以蔬菜为主要原料的馅料，可以适量加入植物油，通常在15-30克之间，以增加馅料的润滑度和口感。
豆沙馅：豆沙馅本身含有一定的油脂，因此不需要额外加油。但如果需要调整豆沙馅的干湿程度，可以适量添加一些水或油。
***还可以通过以下方式来调整包子的口感：
增加水分：如果包子皮太干，可以适量加入一些水或肉馅，以增加包子的湿润度。
增加发酵粉：在面团中加入适量的发酵粉，可以帮助包子更好地发酵，使包子更加蓬松。
调整馅料比例：根据个人口味，可以适当调整肉馅和菜馅的比例，以获得更好的口感。
***在制作包子时，可以根据个人口味和馅料类型适量添加一些油，以增加馅料的润滑度和口感。***还可以通过调整水分、发酵粉和馅料比例等方式来获得更好的包子口感。
