包子的面皮和馅料的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种常见的比例参考：
- 鲜肉包子：
面皮重量约为馅料重量的1.5倍左右。
例如，如果使用20g的馅料，那么面皮重量大约为30g。
- 菜肉包子：
面皮重量与馅料的重量大致相等。
以25g的馅料为例，面皮重量也约为25g。
- 豆沙包子：
通常面皮重量是馅料重量的2倍左右。
假设使用15g的豆沙馅，那么面皮重量大约为30g。
- 三鲜包子（鲜虾+肉馅）：
面皮重量约为馅料重量的1.8倍。
如使用25g的三鲜馅，面皮重量大约为45g。
***还有一些根据面粉吸水程度来调整比例的例子：
面粉吸水较少时（约200g面粉可揉成面团），可以做60g馅料的包子。
面粉吸水较多时（约250g面粉可揉成面团），可以做75g馅料的包子。
请注意，这些比例仅供参考，并非绝对标准。在实际制作过程中，可以根据个人口味和面团的软硬程度进行微调。另外，包子的大小也会影响面皮与馅料的比值，因此，在制作时尽量保证每个包子的大小一致，以便于比较和掌握比例。
