做包子时，泡打粉的用量可以根据面团的软硬程度进行调整。一般来说，如果面团比较粘手，可以适当多放一些泡打粉；如果面团比较松软，可以适当少放一些。

通常情况下，泡打粉的用量比例为面粉量的5%~10%。也就是说，如果面粉是500克，那么泡打粉的用量可以在25克~50克之间。

另外，泡打粉的用量也要根据个人口味进行调整。如果喜欢更加蓬松的包子，可以适当多放一些泡打粉；如果喜欢更加紧实的包子，可以适当少放一些。

***泡打粉的包装上通常会标明推荐的用量，可以根据这个推荐用量进行使用。***泡打粉的使用量也要注意不要过多或过少，以免影响包子的口感和发酵效果。

除了泡打粉，做包子还需要注意以下几点：

  1. 酵母：酵母的用量也要适当，过多会使面团过于发酵，过少则会使面团发酵不充分。

  2. 水：水的用量要适中，过多会使面团过于粘稠，过少则会使面团太干。

  3. 面粉：面粉的用量要适量，通常使用中筋面粉即可。

***在做包子时，要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和发酵效果。