做包子时放多少孝母（酵母）取决于包子的大小、面团的发酵程度以及个人口味偏好。一般来说，做包子放5克左右的酵母就足够了。

在制作过程中，如果觉得面团发酵不够充分，可以适量增加酵母的用量。反之，如果面团已经发酵过度，可以减少酵母的用量。另外，也可以根据面团的软硬程度来调整酵母的用量。

需要注意的是，酵母的用量要适中，过多会使面团产生酸味，过少则会使面团发酵不充分，影响包子的口感和质量。

***在制作包子时，还需要注意以下几点：

  1. 和面：面团要揉匀揉透，达到充分发酵的效果。

  2. 发酵：发酵时间要适中，温度过高或过低都会影响酵母的活性。

  3. 馅料：馅料要新鲜、卫生，口味也要适中。

  4. 蒸制：包子蒸制时要保持火候均匀，避免出现蒸锅内积水的情况。

***做包子放多少孝母要根据实际情况来调整，以达到**的口感和质量。