做包子时，面粉、酵母、水、盐等原料的比例可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一个常见的包子制作比例：

  • 面粉：500克

  • 酵母：7克

  • 水：300毫升

  • 盐：10克

这个比例仅供参考，你可以根据自己的口味进行调整。例如，如果你喜欢更松软的包子，可以适当增加水的用量；如果你喜欢咸味更重一些，可以适当增加盐的用量。

***制作包子时还需要注意以下几点：

  1. 将酵母溶于水中，静置10分钟左右，让酵母发酵。

  2. 将面粉、糖、盐混合均匀，加入酵母水，揉成面团。

  3. 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀一倍左右。

  4. 将发酵好的面团分成若干个小剂子，擀成面皮，包入馅料，然后捏紧收口，搓圆。

  5. 将包好的包子放在蒸笼上，用大火蒸熟即可。

希望这些信息对你有所帮助！