做寿司所需的紫菜数量因个人口味和所选用的寿司卷大小而有所差异。一般来说，做一份普通的寿司卷（约200克）大约需要15-20片紫菜。如果是做手握寿司（约100克），则需要大约10-12片紫菜。

***如果做的是海苔卷寿司，由于海苔片较薄且易卷起，所需紫菜量会相对减少。例如，做一份海苔卷寿司大约需要8-10片紫菜。

请注意，这些只是一般的参考范围，实际所需紫菜数量还需根据个人口味和寿司的具体制作方法进行调整。