制作月饼所需的红豆数量取决于所制作的月饼种类和大小。例如:
制作五仁月饼:需要准备大约200克红豆沙。
制作豆沙月饼:需要准备约400克红豆沙。
制作水果月饼(如豆沙馅):需要准备约200克红豆沙。
制作鲜肉月饼:红豆沙并非主要馅料,但有时也会加入一些以增加口感和颜色。
***如果是自制红豆沙馅,根据个人口味,一个标准的红豆沙馅大约是200克左右(即半斤)。如果用高压锅煮制30克红豆沙馅,大约可以得到60克左右的红豆沙(即一斤)。
请注意,这些只是一般的指导,具体数量可能需要根据你的月饼配方和个人口味进行调整。在制作月饼之前,建议仔细阅读食谱,并根据个人口味和所需的馅料量进行调整。