做烧麦所需的糯米数量因个人口味和烧麦的大小而异。一般来说，大约需要200克糯米才能做出约30个中等大小的烧麦。也有说法称做烧麦需要用250克糯米，这样做出来的烧麦口感更好。

糯米是制作烧麦的主要原料，其用量可以根据个人喜好进行调整。如果喜欢更加黏稠的口感，可以适当增加糯米的用量。***也要注意糯米蒸熟后要搅拌均匀，以便更好地包入馅料。

***除了糯米，制作烧麦还需要准备面粉、猪肉、香菇、葱姜等食材和调料。在制作过程中，要注意火候的控制，以及馅料和糯米的比例搭配，这样才能做出美味可口的烧麦。