做狗肉时，放多少紫苏取决于个人的口味和对紫苏味道的接受程度。一般来说，放3～5片紫苏即可，这样狗肉的味道会更加鲜美，并且具有一定的药用价值。
紫苏是一种常用的香料，具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效。在烹饪狗肉时，紫苏可以中和狗肉的腥味，使菜肴更加美味可口。
**，紫苏的用量也不宜过多，以免影响口感。另外，紫苏的味道比较浓郁，适量添加即可，不宜过量。
除了紫苏，还可以根据个人口味添加其他香料，如生姜、大蒜、花椒等，以增加菜肴的风味。
请注意，食用狗肉时，要确保来源合法并遵循当地的食品安全规定。
