做粑粑(一种食物,通常指用糯米制成的糕点)所需的糯米量取决于所制作的粑粑大小和类型。以下是根据不同类型的粑粑给出的大致估算:

  1. 普通小粑粑:如果使用200克糯米粉(可做约30个左右小粑粑),那么大约需要600克糯米。

  2. 普通中粑粑:若使用400克糯米粉(可做约60-70个左右中粑粑),则需糯米1200克左右。

  3. 普通大粑粑或糍粑:使用600克糯米粉(可做约100-120个左右大粑粑或糍粑),需糯米1800克左右。

  4. 发酵型粑粑:如使用酵母制作的,具体数量会根据酵母的使用量和面团的发酵情况而定。

***如果用糯米和粳米按1:1的比例混合做糕点,一般可以做20多个。如果只用糯米,做出的粑粑可能会更黏手、更粘烤盘。

请注意,这些只是一般的估算,实际所需糯米量可能因个人技艺、设备等因素而有所差异。在制作前,建议根据实际情况进行小规模试验,以确定准确的原料用量。