做蛋糕时抹的奶油量取决于个人口味和蛋糕的大小。一般来说，如果是制作普通的生日蛋糕或者甜品，每公斤蛋糕大约使用1.5~2公斤的奶油。如果是制作重奶油蛋糕或者慕斯蛋糕，每公斤蛋糕大约需要2.5~3公斤的奶油。
***还需要注意以下几点：
奶油的选择：根据个人口味选择淡奶油或重奶油。淡奶油口感较轻柔，适合制作甜品；重奶油口感浓郁，适合制作慕斯蛋糕等。
奶油的用量：在涂抹奶油时，要注意不要过量使用。一般来说，涂抹蛋糕表面的奶油高度约为蛋糕高度的1/3左右即可。
蛋糕的大小和形状：对于不同大小和形状的蛋糕，需要涂抹的奶油量也会有所不同。一般来说，蛋糕越大，需要的奶油量就越多。
***在制作蛋糕时，要根据个人口味和蛋糕大小来适量使用奶油，以达到**的口感和美观效果。
