做馒头时放盐的量并没有固定的标准，因为它受到面粉品质、馒头口感要求和个人口味偏好的影响。**，一般来说，500克面粉约配10克盐是一个相对适中的用量。

如果追求馒头口感更加柔软，可以稍微减少食盐的用量。相反，如果希望馒头有更明显的咸味，或者自制的馒头比较干燥，可以适当多放一些盐。

***也可以根据个人口味在面肥中加一些盐，面肥的咸度一般比馒头要重一些。***蒸馒头时，在蒸锅内加入一勺醋，可以防止馒头回缩。

***在做馒头时，可以根据自己的口味和实际情况适量调整食盐的用量。