做馒头时放多少酵母取决于馒头的大小和你的个人口味。一般来说，500克面粉大约配10克酵母是比较合适的比例。也就是说，如果你有500克面粉，你可以加入10克酵母。
**，这只是一个大致的指导原则。在实际操作中，你可以根据自己的需求和经验来调整酵母的用量。如果你喜欢更加松软的馒头，可以适当增加酵母的用量。反之，如果你希望馒头口感更紧实，可以减少酵母的用量。
***还有一些其他因素会影响馒头的发酵效果，比如温度、湿度和发酵时间等。因此，在做馒头时，建议根据实际情况进行调整，并注意观察馒头的发酵情况。
另外，值得注意的是，酵母的用量也不宜过多，过多的酵母会使面团产生酸味，影响馒头的口感。***酵母的使用量也要适当，过多或过少都会影响馒头的发酵效果和口感。
***在做馒头时，要根据自己的需求和实际情况来调整酵母的用量，并注意观察馒头的发酵情况。
