做鱼的做法非常多种多样，以下是一些常见的做法：
清蒸鱼：这是一种健康且美味的做法。将鱼处理干净后放入蒸锅中，加入适量的姜丝、葱段和料酒，蒸熟即可。清蒸鱼能够保留鱼的营养成分，口感鲜嫩。
红烧鱼：红烧鱼是一种经典的川菜做法。将鱼处理干净后煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒、姜片等调料，加水炖煮至入味。
煎鱼：煎鱼是做鱼的一种常见做法之一。将鱼处理干净后放入平底锅中，加入适量的油和调料，煎至两面金黄即可。
烤鱼：烤鱼是一种新颖且美味的做法。将鱼处理干净后放在烤架上，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉等调料，烤至金黄色即可。
炖鱼：炖鱼是一种慢炖的做法，能够将鱼的鲜味充分融入到汤汁中。将鱼处理干净后放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段等调料，炖煮至鱼肉熟烂即可。
炒鱼：炒鱼是一种快炒的做法，能够保持鱼的鲜嫩口感。将鱼处理干净后切成片或块，加入适量的葱姜蒜、辣椒等调料，快速翻炒至熟即可。
***还有清蒸鱼配蒸豆腐、清蒸鱼配莲藕、红烧鱼配冰糖等搭配做法，以及酸菜鱼、毛血旺、水煮鱼等创新做法。
*****做鱼的做法非常丰富多样，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。***在做鱼时也需要注意鱼的处理和烹饪时间，以确保口感和营养价值。
