做鱼的做法有很多种，以下是一些常见的做法：
清蒸鱼：清蒸是做鱼最经典的做法之一，能够最大程度地保留鱼的鲜美。具体做法是将鱼处理干净后放入蒸锅中，加入适量的葱姜丝、料酒、盐等调味料，蒸熟即可。
红烧鱼：红烧鱼是一道色香味俱佳的菜肴，将鱼处理干净后煎至两面金黄，再加入酱油、糖、料酒等调味料烧至入味。
煎鱼：煎鱼是做鱼的一种常见做法，能够使鱼肉更加鲜嫩多汁。具体做法是将鱼处理干净后放入平底锅中，加入适量的橄榄油、盐等调味料，煎至两面金黄。
烤鱼：烤鱼是一道时尚的菜肴，将鱼处理干净后放入烤箱中烤制，加入适量的香料、调味料等，烤至鱼肉熟透即可。
炖鱼：炖鱼是一道营养丰富的菜肴，将鱼与豆腐、蘑菇等食材一起炖煮，加入适量的水、盐、姜片等调味料，炖至鱼肉熟烂即可。
炒鱼：炒鱼是一道简单美味的菜肴，将鱼处理干净后切成片或丝，与青椒、木耳等食材一起翻炒，加入适量的盐、酱油等调味料即可。
***还有清蒸鱼配蒸豆腐、红烧鱼配茄子、煎鱼配柠檬等做法，以及酸菜鱼、毛血旺、水煮鱼等地方特色菜。
*****做鱼的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。***在做鱼时也需要注意食材的处理和调味料的搭配，以确保做出美味的鱼肉菜肴。
