做鸡蛋布丁的烤箱温度通常在160～180℃。具体温度可能会因烤箱的类型、功率以及布丁的具体配方而有所差异。

例如，使用普通家用烤箱制作鸡蛋布丁时，可以将烤箱设定为180度，预热10分钟，然后将调好的布丁液倒入模具中，烘烤45分钟左右即可。如果使用的是上下管加热的烤箱，温度可以设置在160度，预热5分钟，然后烘烤30-40分钟。

***也可以参考以下建议来确定烤箱温度：

  1. 先用牙签插入蛋糕模具，如果牙签上没有粘稠的面糊，说明蛋糕已经熟透，可以出炉了。

  2. 如果牙签上还粘稠着面糊，可以再放入烤箱上层，上火180度，下火160度，再烤10分钟左右。

  3. 烤好后取出，在表面刷上奶油，再放进烤箱烤2～3分钟，直到奶酪完全融化，布丁凝固。

请注意，这些温度仅供参考，建议根据实际情况进行调整。***为了确保布丁的质量和口感，还需注意以下几点：

  1. 提前预热烤箱至适当温度。

  2. 确保模具和布丁液都涂抹均匀，以防止布丁在烘烤过程中溢出。

  3. 烘烤过程中要注意观察布丁的变化，以免烤焦或烤不熟。

  4. 布丁烤好后要放置在阴凉处冷却，待其凝固后再进行食用。