冬瓜烧虾仁的卡路里含量会受到多种因素的影响，如虾仁的新鲜程度、烹饪方式、调料等。以下是一种可能的计算方式：

  1. 虾仁：每100克大虾约含有103千卡的热量。如果是冻虾仁，热量会相对较低，每100克大约含有57千卡的热量。

  2. 冬瓜：每100克冬瓜约含有15千卡的热量。

假设你做了一份冬瓜烧虾仁，虾仁和冬瓜的比例是1:1，那么大约含有200克虾仁和200克冬瓜。根据上述热量换算，这份菜的热量大约为：

虾仁热量：200克 × 57千卡/100克 = 114千卡

冬瓜热量：200克 × 15千卡/100克 = 30千卡

总热量：114千卡 + 30千卡 = 144千卡

请注意，这只是一个大致的估计。实际的热量可能会因具体情况而有所不同。如果你想要更准确的卡路里信息，建议使用专业的食物热量计算工具或咨询营养师。