冬虫夏草炖猪肚的具体用量和做法如下：
材料
冬虫夏草：10-15克
猪肚：1个（约2000克）
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
做法
准备材料：
冬虫夏草提前清洗干净，备用。
猪肚清洗干净，切成适当大小的块状，焯水去腥。
姜切片，葱切段。
炖煮：
将焯水后的猪肚放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段。
大火烧开后转小火，慢炖1-2小时。
将冬虫夏草加入锅中，继续炖煮30分钟至1小时，直到冬虫夏草完全融入猪肚中。
调味：
- 根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅：
- 关火，将炖好的冬虫夏草猪肚汤盛入碗中即可享用。
注意事项
冬虫夏草的用量不宜过多，以免影响口感和药效。
猪肚的焯水可以去腥味，使炖出来的汤更加清澈。
炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤的味道更加浓郁。
健康功效
冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰的功效，而猪肚则富含蛋白质和胶原蛋白，两者搭配炖煮，不仅美味可口，还能起到滋补养生的作用。
