凉皮的长度和宽度因地区和个人喜好而异，但一般来说，常见的凉皮尺寸有以下几种：

  1. 宽粉类：

  • 宽粉条：约10cm~15cm。

  • 牛肉米面皮：宽约8cm，厚约0.3cm。

  • 豆芽面皮：宽约12cm，厚约0.3cm。

  1. 米皮类：

  • 米皮：宽约8cm，厚约0.3cm。

  • 拉皮：宽约10cm，厚约0.2cm。

***如果是凉皮机器做出的凉皮，其宽度一般在12~20厘米之间。

请注意，这些数据仅供参考，实际长度和宽度可能因制作工艺、原料等因素而有所差异。在购买或制作凉皮时，可以根据个人喜好和需求进行适当调整。