制作可乐鸡翅所需的可乐量因个人口味和烹饪方法的不同而有所差异。一般来说,350毫升到500毫升的可乐可以供一人食用。
以下是一个简单的可乐鸡翅制作方法:
原料:
鸡翅中:8-10个
可乐:350-500毫升(根据个人口味调整)
生姜:适量
大蒜:适量
生抽:适量
老抽:少许(可选,用于上色)
盐:适量
白芝麻:适量(可选)
步骤:
鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,以便入味。
锅中放水,加入姜片、大蒜和适量盐,大火煮开后放入鸡翅焯水,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分备用。
锅中放少许油,加入适量白糖,小火慢慢炒至糖融化并变成红色糖浆。
加入焯好水的鸡翅,翻炒至鸡翅表面裹上糖浆。
倒入可乐,加入生抽、老抽(可选)、适量盐,大火煮开后转小火焖煮至汤汁浓稠,鸡翅熟透即可。
出锅前撒上白芝麻点缀,即可享用美味的可乐鸡翅。
请注意,可乐鸡翅的糖分和热量较高,制作时可根据个人口味适量调整糖和可乐的比例。***糖尿病患者在食用时应谨慎控制摄入量。