制作寿司的米饭量因个人口味和所选用的寿司米而有所差异。一般来说，制作寿司饭所需的大米总量大约是2杯到3杯（约350克到500克）。以下是具体的步骤：

  1. 准备寿司米，将其清洗干净，然后加入适量的水，通常水的量是米量的1.5倍到2倍。例如，如果使用2杯米，那么水的量就应该是3杯到4杯。

  2. 将混合好的米和水倒入电饭煲中，煮熟。煮好的米应该呈现出轻微粘稠的状态。

  3. 煮好的米稍微冷却后，加入适量的寿司醋，搅拌均匀。寿司醋通常由醋、糖和盐调制而成，可以根据个人口味适量添加。

请注意，这只是一个大致的指导，实际制作时可能需要根据个人口味和电饭煲的实际情况进行调整。另外，寿司饭的口感和味道还可以通过添加其他调料或食材来进一步优化。