制作蛋糕的材料比例可以根据不同的食谱有所变化,以下提供几种常见蛋糕的制作方法及材料比例:
- 海绵蛋糕(适用于8寸圆模):
鸡蛋:4个
细砂糖:120克
低筋面粉:100克
牛奶:60克
植物油:30克
- 戚风蛋糕(适用于8寸圆模):
鸡蛋:4个
细砂糖:100克
低筋面粉:120克
玉米油:60克
牛奶:80克
香草精:几滴(可选)
- 磅蛋糕(适用于10寸圆模):
鸡蛋:6个
细砂糖:180克
低筋面粉:200克
黄油:100克
请注意,这些比例仅供参考,您可以根据个人口味和喜好进行调整。在制作蛋糕时,还需考虑蛋糕的大小、厚度以及模具的材质等因素。
另外,制作蛋糕还需要一些额外的材料和工具,如烤箱、搅拌器、烤盘等。在开始制作之前,请确保您已经准备好所有必需的材料和工具,并按照食谱的步骤进行操作。