制作酸奶时，糖的添加量可以根据个人口味和需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：

  1. 全脂牛奶制作酸奶：

  • 如果想要酸味更浓郁，可以加20-30克糖。

  • 如果想要口感更醇厚，可以加50克糖。

  • 如果想要酸甜口味适中，可以加10-20克糖。

  1. 低脂牛奶或奶粉制作酸奶：

  • 可以根据个人的口味来添加白糖或蜂蜜，一般建议添加50克左右。

  • 如果用奶粉冲泡，建议加入10-20克糖。

  1. 水果酸奶：

  • 如果想让酸奶的甜度适中，可以加入10-20克糖。

  • 如果想要更甜一些，可以加20-30克糖。

  • 如果特别喜欢甜味，可以加到50克左右。

***也可以根据酸奶发酵剂（如老面、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等）的活性决定加糖量。如果发酵剂活性较强，100毫升牛奶（全脂）可加入15克糖；如果活性较弱，则需加入25克糖。

请注意，过量摄入糖分可能对健康产生不良影响。因此，在添加糖时，请务必控制量，尽量选择低糖或无糖的酸奶产品，并通过增加运动量等方式来消耗多余的热量。