西红柿本身含有大量的天然糖分，通常不需要额外添加白糖。**，在某些烹饪场景中，如制作西红柿酱、西红柿汁或甜酸口味的菜肴时，可能会需要加入一些白糖来调整口味。

如果需要加入白糖，一般来说，可以根据个人口味来决定添加的量。一般来说，每100克西红柿大约可以添加15-30克白糖。但请注意，这个比例并不是绝对的，因为每个人的口味偏好和烹饪需求都不同。

***还需要注意以下几点：

  1. 糖的种类：最好选择白砂糖或绵白糖，避免使用红糖或蜂蜜，因为它们的颜色和口感与白糖不同。

  2. 烹饪时间：在烹饪过程中尽早加入白糖，以免在菜肴煮熟后再加入导致味道过甜。

  3. 与其他食材的搭配：如果西红柿与某些食材（如醋、酱油等）一起烹饪，也需要考虑这些食材对白糖的影响。

***在添加白糖时，请根据个人口味和烹饪需求适量添加，并注意与其他食材的搭配。