包子的大小和馅料的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，常见的包子馅料比例有：
鲜肉馅：大约占馅料总量的60%-70%，包括猪肉、牛肉、羊肉等。
菜肉馅：以蔬菜为主，肉类占比较小，大约占30%-40%，例如白菜、韭菜、芹菜、香菇等。
豆沙馅：以红豆沙、绿豆沙等豆沙类馅料为主，占比约20%-30%。
其他馅料：如水果、巧克力、果仁等，占比约10%-20%。
包子的大小可以根据馅料多少来决定。一般来说，馅料越多，包子越饱满，口感越好。但是，也要注意不要包得过满，以免蒸制过程中破裂。
***包子的大小也会影响蒸制时间。一般来说，小笼包子的蒸制时间比大包子短。可以根据自己喜欢的口感来调整包子的大小和馅料比例。
***包子包多少馅取决于个人口味和需求，可以根据自己的喜好进行尝试和调整。
