包子的馅料和糖的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下提供几种不同情境下包子糖比例的建议：
- 一般情况：
如果做馅饼，白糖和肉馅的比例可以是1：1，也可以根据馅饼的大小和馅料多少来调整比例。
如果做豆沙包等甜馅，可以按照豆沙和白糖的比例4：1来制作。
如果做鲜肉包等咸馅，可以按照肉馅和白糖的比例10：1来制作。
- 特定口味：
红烧肉包子：肉馅和糖的比例为5:1。
鲜肉大葱包子：肉馅和糖的比例为10:1。
豆沙包：豆沙和糖的比例是4:1。
枣泥包：枣泥和糖的比例是4:1。
- 参考配方：
可以参考一些常见的包子配方，如肉馅包子（面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、猪油10克、肉馅400克），这样算下来糖的比例约为10%。
另一个配方（面粉500克、酵母粉10克、白糖15克、水275克、猪肉200克、葱姜末适量、香油适量）中，糖的比例约为15%。
***如果是做豆沙包，可以按照豆沙和白糖的比例4:1来制作，即豆沙用掉4份糖，另外加1份面粉（大约20克左右）用来把豆沙包粘合在一起。
*****包子放多少糖并没有一个固定的比例，应根据个人口味和具体配方来调整。在制作过程中，可以先少放些糖，尝出味道后再适量增减。
