包粽子时放盐的数量主要取决于粽子的种类和个人的口味需求。以下是一些常见粽子的盐用量参考：
豆沙粽：豆沙粽的馅料通常是由红豆沙制成的，不需要额外放盐。
枣泥粽：枣泥粽的馅料是由红枣泥制成的，同样不需要额外放盐。
红烧肉粽：红烧肉粽的馅料包括五花肉和酱油等调料，口味偏咸。在这种情况下，可以适量添加盐来调整口味。一般来说，每100克糯米（或稻米）加入10克左右的盐是比较合适的。另外，如果使用的是五花肉作为馅料，盐的用量可以根据个人口味适当增加。
鲜肉粽：鲜肉粽的馅料通常是由猪肉和其他配料制成的，需要腌制入味。对于这种粽子，盐的用量可以稍微多一些。每100克糯米（或稻米）可以加入20克左右的盐。***还需要加入酱油、五香粉等调料进行腌制。
需要注意的是，以上用量仅供参考，实际用量还需根据个人口味和粽子的具体制作方法进行调整。另外，在包粽子之前，最好将糯米用清水浸泡一段时间，以便更好地吸收调料的味道。
***如果是用咸蛋黄作为馅料的粽子，盐的用量也需要适当控制。一般来说，每100克糯米可以加入5克左右的盐。如果盐放得太多，可能会影响粽子的口感和味道。
***在包粽子时放盐的数量应根据个人口味和粽子种类进行适当调整，同时注意不要放太多盐，以免影响口感和健康。
