腌制十斤坛子泡菜所需的盐量因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。一般来说，腌制泡菜的盐量约为100克至200克（即100g~200g）。以下是具体的腌制方法和用量参考：

  1. 准备好新鲜的蔬菜，清洗干净。

  2. 将蔬菜放入干净的容器中，加入适量的食盐，用手将盐和蔬菜充分混合均匀。

  3. 盖上容器盖，放置在阴凉通风处腌制。腌制初期，每天翻动一次，以防止蔬菜发霉变质。

  4. 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒粉、花椒粉、大蒜等调料，增加泡菜的风味。

另外，也可以参考以下公式来计算所需盐量：

  • 新鲜蔬菜500克需加食盐80克，那么十斤（5000克）泡菜需加食盐80×（5000÷500）=800克（即800g）。

请注意，腌制泡菜时要控制好时间、温度和盐量，以确保泡菜的质量和安全。腌制过程中如出现异味、发霉等情况，应立即停止腌制并处理掉。