半斤肉馅（500克）通常可以使用大约250克的蔬菜来搭配烹饪。这样的比例可以确保馅料口感更加丰富，同时也有助于平衡肉馅的味道。常见的蔬菜包括白菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等，可以根据个人口味和需求进行选择。