南瓜饭加水的分量取决于个人的口味和喜好。一般来说，如果是做普通的南瓜粥，水可以多加一些，大约是米的两倍左右。也可以根据个人口感喜好来调整水的量，喜欢稀一点的可以多加点水，喜欢稠一点的就少加点水。

***也可以根据南瓜的含水量来调整水的量。南瓜本身含有较多水分，如果南瓜煮得比较烂，水分也会相对较多，此时需要适当减少加水。

***南瓜饭加水的量可以根据个人口味和喜好进行调整，以达到**口感。