卤牛肉的卡路里含量因肉片大小、卤料种类和卤制方式的不同而有所差异。一般来说，卤牛肉的卡路里含量大约在150大卡至400大卡之间。例如，五香牛肉干的卡路里含量为255大卡/100克，而卤牛肉干（黑椒味）的卡路里含量为328大卡/100克。

请注意，这些数值仅供参考，实际卡路里含量可能因具体情况而有所不同。如果需要了解更准确的卡路里信息，建议查看食品包装上的营养成分表或咨询相关专业人士。***在食用卤牛肉时，应注意适量，以免摄入过多热量。