味精（MSG，学名：谷氨酸钠）是一种常用的增味剂，能增强食物的鲜味。关于味精的**食用量，存在不同的观点和建议。
一种观点是，味精的添加量应控制在2%左右。具体来说，每道菜加入味精时，不要超过5克。***如果是做汤，可以在汤准备好后加入味精，然后关火，以免味精在温度较高的情况下过多溶解而流失。
另一种观点是，成人每日摄钠量应控制在2000毫克以内，而味精中的钠含量通常在1500毫克左右。因此，每天摄入味精的量应控制在3到4克以内，最多不超过6克。
***还有一些专家建议，如果是吃家常菜，每道菜放1—2克味精即可；如果是吃海鲜类、肉类、蛋类等食物，每100克食物放2—3克味精即可；而对于一些口味较重的食物，如红烧肉等，则可以少放味精。
***味精的食用量应根据具体情况和需要来调整，不要过量摄入。***也要注意不要在烹饪过程中大量添加味精，以免破坏食物的原有口感和营养价值。
