咖喱放多少水主要取决于你想要制作的咖喱菜肴的浓稠度以及你使用的咖喱块或咖喱粉的类型。以下是一些建议：
咖喱块：如果你使用的是咖喱块，通常需要与更多的水或牛奶一起炖煮，以帮助咖喱块融化并释放出香味。一般来说，每1-2茶匙的咖喱块可以配以4-5杯的水。你可以根据口味调整水量。
咖喱粉：如果你使用的是咖喱粉，通常需要与较少的水混合，因为咖喱粉本身已经含有较多的香料。一般来说，每1-2茶匙的咖喱粉可以配以1-2杯的水。同样，你可以根据口味调整水量。
浓稠度：如果你希望咖喱具有较为浓稠的口感，可以减少水量，让咖喱在烹饪过程中自然炖煮至浓稠。你也可以在咖喱炖煮接近完成时加入一些水或牛奶，以达到所需的浓稠度。
其他因素：除了咖喱块和咖喱粉的类型外，还有一些其他因素会影响咖喱的水量，例如烹饪时间、火候等。你可以根据自己的口味和烹饪习惯进行调整。
***在制作咖喱时，建议先尝试一下调料，看看是否符合你的口味，再根据实际情况调整水量。
