咸肉的蒸煮时间主要取决于其厚度和蒸锅的功率。一般来说，如果是一两个人吃的量，蒸150克左右的咸肉大约需要20分钟左右。
***蒸制时间也不宜过长，以避免肉质变硬或出水过多。如果是用大火蒸，水开之后蒸15分钟左右就可以了；如果用小火蒸，时间则需要延长一些，通常要蒸两个小时左右才能熟透。
***蒸咸肉时还有一些小技巧：
在蒸之前，可以将咸肉浸泡在清水中一段时间，以去除部分盐分，并使肉质更加嫩滑。
蒸锅的水量要充足，避免水干锅烧。
将咸肉放入蒸锅后，不要立即用大火蒸，而是要先开小火将蒸锅中的水烧开，然后再转成中火蒸煮。
蒸好后，不要急于取出，可以用筷子或者手撕成小块再食用，这样口感会更加鲜美。
***在蒸咸肉时，要根据实际情况调整蒸煮时间，并掌握一些小技巧，才能蒸出美味可口的咸肉。
