咸蛋的含盐量主要取决于其大小和腌制方法。一般来说，每100克咸蛋中大约含有12至15克盐。如果是采用腌鲜法制作咸蛋，每100克鲜蛋约需加盐12克左右。如果是用草木灰、石灰、食盐等混合液腌制咸蛋，每100克鲜蛋约需加盐15克左右。
另外，如果是用黄泥、稻草等包裹咸蛋进行腌制，每100克鲜蛋需加盐20克左右。如果是用盐水腌制咸蛋，每100克鲜蛋需加盐17克左右。
*****咸蛋的含盐量因制作方法和原料的不同而有所差异。在制作咸蛋时，可以根据个人口味和需求适量添加盐。***也要注意腌制时间和条件，以确保咸蛋的质量和安全。
***如果是自制咸蛋，建议将盐、胡椒粉、八角、桂皮等调料拌匀后抹在咸蛋表面，然后放入密封容器中腌制。腌制时间一般为20天左右，但具体时间还需根据温度和湿度等因素进行调整。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或查阅相关食谱。
