咸鸡的烹饪时间主要取决于其大小和烹饪方法。以下是一些常见的烹饪时间参考：
- 蒸咸鸡：
大型咸鸡：蒸制时间约为1小时左右。
小型咸鸡：蒸制时间约为30分钟至1小时，具体时间还需根据咸鸡的大小和蒸锅的功率来调整。
- 煮咸鸡：
如果使用传统的方法，如将咸鸡放入开水中煮15至20分钟，然后浸泡在冷水中使皮肉更爽脆，整个过程大约需要30分钟。
如果用压力锅煮，一般需要15分钟左右。
- 烤咸鸡：
一般来说，如果使用家用烤箱，腌制好的咸鸡放入烤箱中烤制40分钟左右即可。但请注意，这只是一个大概的时间，具体还需根据烤箱的火力大小和咸鸡的厚度进行调整。
另外，也可以先在烤箱中烤180度烤15分钟，再以150度烤20分钟，以达到外酥里嫩的效果。
***还有一些小技巧可以帮助缩短烹饪时间：
提前腌制咸鸡，让鸡肉充分入味，烹饪时就不需要再花费太多时间调味了。
使用锋利的刀将咸鸡切成薄片，这样可以更快地烹饪熟透。
烹饪过程中，可以适当搅拌一下咸鸡，使其受热更均匀。
***在烹饪咸鸡时，需要根据实际情况调整烹饪时间和方法，以达到**的口感和味道。
