咸鸡的腌制盐量因个人口味和腌制方法的不同而有所差异。一般来说，腌制咸鸡时，每公斤鸡肉需要约50克的盐。具体的盐量可以根据以下方式进行计算：
将鸡肉洗净，切成适当大小的块状。
在切好的鸡肉中加入适量的盐，用手将盐均匀地涂抹在鸡肉上。
涂抹均匀后，将鸡肉放入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室腌制。
另外，也可以采用腌制粉或腌制液进行腌制，这些腌制料通常已经包含了所需的盐分和其他调味料。使用腌制粉或腌制液时，按照包装上的说明添加即可。
需要注意的是，腌制咸鸡时一定要控制好腌制时间，避免腌制时间过长导致鸡肉过咸或变质。***在食用腌制食品时要注意适量，不要过量摄入盐分。
