烤红薯片的温度一般在180~200℃。不过，具体的温度可能会因烤箱的型号、性能以及红薯片的大小等因素而有所差异。

在烤红薯片之前，可以先将烤箱预热到所需的温度。然后将红薯片均匀地铺在烤盘上，注意不要重叠。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10~20分钟，期间可以用筷子或叉子轻轻戳一下红薯片，如果能够轻易戳透，说明已经烤熟。

请注意，烤红薯片的过程中要注意观察红薯片的颜色变化，以免烤焦。另外，如果红薯片比较厚或者烤制时间较长，可以适当延长烤制时间。