制作酸奶时，奶粉和水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，奶粉和水的比例大致为1:4或1:5。例如，可以使用10克奶粉搭配40-50毫升水制作酸奶。
以下是一个简单的酸奶制作方法：
材料：
奶粉：适量（根据个人口味调整）
水：适量（与奶粉比例大致为4:1或5:1）
酸奶菌粉：适量（可选）
步骤：
将奶粉和水混合均匀，搅拌至完全溶解。
如果使用酸奶菌粉，将其加入奶粉水中，搅拌均匀。
将混合液放入酸奶机中，按照酸奶机的使用说明进行操作。
如果没有酸奶机，可以将混合液倒入干净的容器中，盖上盖子，放在温暖的地方，静置发酵约6-8小时，直到酸奶凝固。
发酵完成后，将酸奶倒入干净的瓶子中，密封保存，并放入冰箱冷藏。
请注意，制作酸奶时，奶粉和水的比例仅供参考，可以根据个人口味进行调整。***制作酸奶时需要注意卫生，确保器具干净，避免污染。
