大米和糯米煮粥时，水的量应根据个人口味和喜好进行调整，并非固定不变。以下是一些常见情况和建议：
- 普通大米煮粥：
一般来说，如果是煮普通大米粥，水与米的比例大约是10:1或11:1（即米和水比例为10比1或11比1）。
例如，如果是煮50克大米粥，那么需要添加约500毫升的水。
- 糯米煮粥：
糯米煮粥时，因为糯米比较黏稠，所以水与米的比例可以适当减少。
通常建议的水米比例是6:1或7:1。
例如，煮50克糯米粥，需要添加约600~700毫升的水。
- 根据口味调整：
如果喜欢稀一点的粥，可以多放一些水；如果喜欢稠一点的粥，可以少放一些水。
也可以根据个人口感喜好，适量添加红枣、枸杞等食材来调整粥的浓稠度。
***煮粥时还有一些小技巧：
先将米淘洗干净，泡水1小时（或半小时，根据米种类和个人口感喜好调整），让米粒膨胀开。
将米和水按比例放入锅中，大火煮开后转小火熬煮。
煮粥时最好用砂锅，避免使用铁锅，以免影响口感和营养价值。
***在煮大米糯米粥时，应根据个人口味和喜好灵活调整水的量，并掌握一些煮粥的小技巧来提升口感和营养价值。
