奶粉做酸奶的比例通常为10克奶粉加入100毫升牛奶，可适当添加蜂蜜或糖。具体来说，如果是全脂牛奶，比例一般是1:4，即10g奶粉加40ml牛奶；如果是低脂牛奶，比例一般是1:6，即10g奶粉加60ml牛奶。***也可以根据自己的口味和需求调整比例。

制作酸奶时，先将牛奶加热至60度左右，然后将奶粉加入并搅拌均匀，再放入酸奶机中发酵，大约2-4小时即可制成酸奶。

请注意，奶粉做酸奶的比例仅供参考，具体比例可能会因个人口味和需求而有所不同。***在制作过程中也要注意卫生和安全。