奶粉做酸奶一般可以按照1:4或1:5的比例加水。具体来说，如果是用全脂奶粉，建议的比例是1:4，即一份奶粉加四份水；如果使用的是低脂奶粉，比例可以稍微增加一些，大约为1:5，即一份奶粉加五份水。
请注意，这只是一个大致的参考范围，因为酸奶的制作还受到其他因素的影响，如酸奶菌的种类和活性、储存条件等。因此，在实际制作过程中，可能需要根据具体情况进行调整。
***还需要注意的是，奶粉做酸奶不建议使用热水冲泡，因为高温会破坏奶粉中的营养成分，使酸奶口感变差。最好使用40℃左右的温水冲泡，以保留奶粉的营养成分并使酸奶口感更好。
