客家肉丸的盐分含量可以根据个人口味和烹饪方式来调整，并没有固定的标准。以下是一些相关建议：
正常食用：如果客家肉丸作为正餐的一部分，每100克肉丸约含钠250毫克左右，这个量处于成年人一天推荐摄入量的范围内（成人每天推荐摄入量1500毫克），所以正常食用是安全的。
烹饪方式：
煮汤：如果肉丸用于煮汤，可以适当减少盐的用量。比如做一道客家鱼丸汤，在煮的时候放3~5克盐即可。
清蒸：清蒸方式能够保留食物的原汁原味，对盐的需求量较少。如果喜欢清淡口味，每100克肉丸放3~5克盐即可。
炒菜：如果是采用炒的方式烹饪肉丸，由于炒菜过程中盐容易附着在肉丸表面，所以盐的用量可以稍微多一些。每100克肉丸放7~10克盐，但需注意不能过咸。
烧烤：如果是做烧烤肉丸，由于烧烤过程中肉丸表面水分流失较多，盐容易吸附在肉丸上，所以盐的用量可以多一些。每100克肉丸放10~15克盐。
***如果是做腊肠，其含盐量大概在7%左右，一斤（500克）肉丸大约含盐35克左右。
***客家肉丸的盐分含量应根据实际情况适量调整，同时注意不要过量摄入盐分，以免对身体健康造成影响。
