寿司醋的用量主要取决于寿司的种类和米饭的湿度。一般来说，寿司醋的用量可以根据个人口味适量增减。以下是一些建议：
普通寿司：每100克米饭大约使用2-3汤匙寿司醋。可以根据个人口味适当调整。
握寿司（Nigiri）：由于握寿司中的米饭较为干燥，因此用量相对较少。每100克米饭大约使用1-2汤匙寿司醋。
手卷寿司（Temaki）：手卷寿司中的米饭湿度较高，因此用量相对较多。每100克米饭大约使用3-4汤匙寿司醋。
散寿司（Chirashi）：散寿司的米饭湿度介于握寿司和手卷寿司之间。每100克米饭大约使用2-3汤匙寿司醋。
***还可以根据米饭的具体情况进行调整。例如，如果米饭比较干，可以适当减少寿司醋的用量；如果米饭比较湿，可以适当增加寿司醋的用量。
***在制作寿司时，可以根据个人口味和米饭的湿度适量调整寿司醋的用量。***寿司醋的用量也会影响到寿司的口感和风味，因此需要根据实际情况进行尝试和调整。
