山药水的煮法有多种，包括山药去皮切块煮、山药切块煮、山药去皮切片煮等，不同方法煮山药水的时间也不同，具体如下：
山药去皮切块煮：将山药去皮后切成小块，然后放入锅中加适量清水煮开，再转小火煮20分钟左右即可。
山药切块煮：将山药去皮后切成小块，然后放入锅中加适量清水煮开，再转小火煮30分钟左右即可。
山药去皮切片煮：将山药去皮后切成薄片，然后放入锅中加适量清水煮开，再转小火煮15分钟左右即可。
另外，如果是煮的山药粥，一般需要煮40分钟左右，且每次煮粥时需要掌握好水量，不要煮得太多或太少。
***如果是用山药制作汤，如银耳山药汤，一般需要煮40分钟左右，先用大火烧开，再用小火炖煮20分钟左右即可。
***山药水的煮制时间取决于具体的方法和个人口感偏好，可以根据实际情况进行调整。***也要注意煮山药水时不要用开水，否则会影响山药中营养成分的析出。
请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。
