山药泡水的剂量因个人体质和需求而异，但通常建议的剂量如下：
成人：一般建议每天用50~100克的山药，用水200~300ml泡半小时到一小时左右，可以反复冲泡几次，直到没有药味为止。也可以根据个人口感喜好来调整用量。
儿童：儿童的用量应酌情减量，具体剂量需要根据年龄、体重等因素由医生或营养师指导确定。
***还可以参考以下建议：
每天服用3～4小勺山药粉（约20克），用凉开水冲泡，每天两次。
也可将山药切片，每天煮粥食用，每日食用1～2次。
另外，也可以将山药去皮切成小块，加入适量的牛奶或豆浆中煮熟后食用。
请注意，山药泡水喝不宜过量，过量食用可能会引起消化不良、腹胀、便秘等不适症状。而且，山药性平，有健脾胃、益肾气的作用，脾胃虚弱、肾虚遗精者可适量食用。
另外，如果自身存在脾胃虚寒、消化不良、积食、腹胀等问题，应避免过多食用山药泡水，以免加重病情。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师。
