寿司小卷中的紫菜用量可以根据个人口味和所需口感进行调整，但一般来说，制作寿司小卷所需的紫菜量通常约为两片左右。

在制作寿司时，除了紫菜，还需要准备米饭、海苔、醋、糖、盐等调料。米饭需要根据个人口味调整粘稠度，并加入适量的寿司醋调味。海苔则用于包裹寿司，增加口感和味道。

请注意，寿司小卷中的紫菜用量并非固定不变，可以根据实际情况进行适当调整。***在制作过程中还需要注意卫生和安全，确保食材新鲜且烹饪工具干净。